สเตเบิลคอยน์พุ่งแตะ 3.04 ล้านล้านดอลลาร์สหรัฐ ในขณะที่การประชุมแจ็กสัน โฮล ทำให้คริปโทเคอร์เรนซีอยู่ในวาระของธนาคารกลาง